Bonsoir,
Tout d'abord, pour savoir pourquoi tes plantes ne poussent pas, il va te manquer quelques tests à faire dans ton eau.
Il te faudrait un test Fer (Fe), un test Nitrates ( NO3 ) et un Phosphates ( PO4 ), les deux derniers étant aussi indispensables pour vérifier qu'il n'y ai pas de pollution pouvant nuire à tes poissons.
A première vue, tes plantes jaunissent ce qui pourrait être dû à une carence en fer.
Je peux déjà te dire pourquoi la plante sur ta dernière photo est en train de mourir, c'est une anubias et ce genre de plante ne doit pas être planté, ou du moins pas son rhizome ( la grosse racine verte horizontale )sinon ce dernier pourri. Ce genre de plante est le plus souvent fixé sur une roche ou une racine à l'aide d'un fil de nylon ou de coton.
EDIT : un kit CO2 ne pourra pas t'aider si tu ne connais pas les valeurs de ton eau car oui le CO2 aide à la croissance des plantes mais en les rendant bien plus gourmandes qu'à la normale donc s'il te manque de quoi les nourrir ( NO3/PO4/Fe), le CO2 va plus profiter aux algues qu'à tes plantes.
De plus, le CO2 les rendant plus gourmandes, cela va compliquer l'entretien de ton aquarium car cela imposera une fertilisation quotidienne et complexe au départ à mettre en place.